Farbe: typisch dunkelgrün

Geruch: Schnittlauch

Feuchtigkeit: maximal 5%

Größe: Länge 3 mm, Durchmesser 2-4 mm

Dichte: 30-38 G / L und 38-42 G / L.

Produktbeschreibung:

Das Produkt besteht aus frischem, sauberem, harmlosem Schnittlauch (deutsche Sorte), der gewaschen, zugeschnitten und sorgfältig gefriergetrocknet wird. Vorbereiten und verarbeiten gemäß GMP (Good Manufacturing Practice)

Mikrobiologische Spezifikationen:

Anzahl der Standardplatten:<100.000 / g

Gesamtzahl der Coliformen:<100 / g

Escherichia coli: nicht nachgewiesen

Hefe:<500 / g

Schimmel:<500 / g

Staphylococcus aureus:<10

Salmonellen: Negativ / 750 g

Listerien: Negativ / 25 g