Carne Amarilla Jingyuan
Negociable
caracteristicas:
Características sensoriales externas: La carne amarilla de Jingyuan es fresca y tierna, con más carne magra y menos grasa. La carne es de color rojo cereza y la grasa es de color blanco lechoso. Hay una película en la superficie de la carne, que es elástica.
Características de calidad intrínsecas: la tasa de carne magra de la carne amarilla de Jingyuan es del 80-85%, la tasa neta de carne es superior al 43%, el contenido de proteína está entre 21-23% y el contenido de grasa es de 0,1-0,3%.
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