Описание продукта：
Быстрая детализация:
Алкоголь: 14.5%vol
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, бленд Змеиный Шар Дракона
Осанка винограда: "Заводской" тип каркаса
Возраст деревьев: 10 лет
Метод сбора урожая: ручной сбор урожая
Почва: гравийная почва с высоким содержанием глины
Метод погружения: 16℃-18℃ холодное погружение
Отжим метод: ручной выбор, машина дробления
Метод выдержки: 10 месяцев выдержки в бочках из французского импортного дуба
Цвет: красивый рубиново-красный
Аромат: аромат красных ягод, с небольшим земляным ароматом
Вкус: Полнотелое и сбалансированное, с приятной кислотностью и танинами
Изготовленное из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Франк, красное вино "Дикий пони" является смелым и запоминающимся символом сурового климата Нинся и необузданного духа его создателя.
"Канаан" - священная земля израильтян, известная в Ветхом Завете как "земля молока с молоком", а также как "земля надежды". Находится у восточного подножия горы Хэлан в Нинся, "золотом поясе" виноделия на 38° северной широты. Тысячелетние наводнения сформировали почву, богатую песком, гравием и глинистым серым кальцием, что придает вину Канаан мягкое тело и богатый аромат.
Процесс производства вина делится на пять этапов: сбор урожая, обмолот, прессование, ферментация и выдержка, среди которых ферментация и выдержка являются ключевыми звеньями производства высококачественного вина.
Kanaan применяет передовую технологию холодного брожения, строго контролирует температуру брожения виноградного сусла, придает вину рубиновый цвет и душистый фруктовый аромат.
В процессе выдержки вина в дубовой бочке танин, ванилин, дубовый лактон, бутанол и другие соединения дуба растворяются в вине, делая вино полным и сбалансированным, богатым и деликатным, ароматным и гармоничным, а вкус мягким и гладким.
В феврале 2018 года, как первое китайское вино, Kanaan Winery было официально представлено в Murphy's, крупнейшей розничной сети австралийской винной индустрии.
Другие продукты поставщика