В апреле 2010 года всемирно известный винный мастер Дженсис Робинсон упомянул «еще одну новую звезду китайской винодельческой индустрии» в статье «Свежий аромат китайского вина», опубликованной «Файнэншл таймс». «Новая звезда», о которой говорит Джессес, - это винодельня Silver Highland в Нинся.

Винодельня Silver Heights была основана Гао Линем, и в настоящее время ею управляет его дочь Гао Юань. Гао Юань отправился во Францию, чтобы изучать виноделие в 1999 году и получил Французский национальный сертификат винодела. Гао Юань, на которого глубоко повлияла Франция, придерживается традиционной французской технологии пивоварения, поэтому винодельня винодельни ориентирована на стиль старого света. После возвращения в Китай Гао Юань работал инструктором по обучению Дороти. В 2011 году пятизвездочные отели, такие как Shangri-La, Kempinski и Marriott, попросили Дороти порекомендовать десять отличных вин на торгах. Гао Юань воспользовался этой редкой возможностью и номинировал два своих вина. В результате эти два вина выделялись и помогли Silver Heights выйти на рынок высокого класса.

12 июня 2016 года премьер-министр Ли Кэцян выбрал красное вино Quege из замка Silver Highland и семейную коллекцию белого вина Chardonnay на ужине, устроенном канцлером Германии Меркель в Летнем дворце. Винодельня Silver Heights стала одной из немногих частных семейных виноделен, продукция которой может быть представлена на государственных банкетах.

1