Желтая говядина Цзинюань
Договорная
Особенности:
Внешние сенсорные характеристики: Желтая говядина Цзинъюань свежая и нежная, с большим количеством постного мяса и меньшим количеством жира. Говядина вишнево-красная, а жир молочно-белый. На поверхности мяса есть эластичная пленка.
Внутренние качественные характеристики: доля постного мяса в желтой говядине Цзинюань составляет 80-85%, чистая доля мяса превышает 43%, содержание белка составляет 21-23%, а содержание жира составляет 0,1-0,3%.
Другие продукты поставщика