Белые кристаллические гранулы или порошок, очень растворим в воде, слегка растворим в спирте, нерастворим в эфире, используется в качестве пищевой добавки, гальванического комплексообразователя, стабилизатора качества воды, выравнивателя цвета в печатной и красильной промышленности, агента для обработки стальной поверхности и т.д.