Свежий корень хрена, также известный как цуккини и горчичный редис, имеет более чем 2000-летнюю историю выращивания.Это овощ-приправа, в основном перерабатываемый и экспортируемый после свежего или обезвоженного, и очень любимый потребителями в Японии и странах Европы. Специальный перец для корня, содержащий аллилтиоцианат (щелочь) (C3H5CNS), измельченный, высушенный и хранящийся для приготовления вареной говядины и сливочных пищевых приправ, или нарезанный в банки для приправы. Традиционная китайская медицина имеет эффект диуреза и стимуляции нервов с древних времен. Согласно современным исследованиям, он также обладает сильным противораковым эффектом.

Вкусовые каналы: легкий вкус, температура желудка, желчный пузырь, мочевой пузырь.

Дозировка: перорально: соответствующее количество, свежий сок и мед; наружное применение: соответствующее количество, смоченное в вине, или красная светодиодная пена.

Корень острый, приправленный или съеденный; растение можно использовать в пищу, потому что хрен может подавиться, рекомендуется очистить и вымыть хрен, затем измельчить его в проветриваемом месте и поместить рядом с другими ингредиентами (например, йогурт творога и уксуса), которые можно использовать для приготовления соуса

Соус из хрена — это соус из курицы и яиц для колбасы, и он будет еще вкуснее, если его есть с рыбой. Молодые листья используют в салатах.