Prenez une gorgée d'huile de lin Yusu chaque jour.

À propos de l'acide alpha-linolénique

À propos de l'acide c- LINOLÉNIQUE

Source importante d'acides gras polyinsaturés w3, l'huile de lin contient jusqu'à 45% à 52% d'acide alpha-linolénique. L'acide alpha-linolénique est un acide gras essentiel (AGE), et l'huile de lin a des fonctions de santé (telles que la prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, la réduction des lipides sanguins, la lutte contre les tumeurs, etc.) L'acide alpha-linolénique est principalement absorbé directement par le tractus intestinal, stocké dans le foie, transporté dans diverses parties du corps par le sang, et devient directement le matériau constitutif de la membrane cellulaire. Deuxièmement, l'acide α-linolénique, en tant qu'acide gras polyinsaturé w3, peut être métabolisé par allongement et désaturation de la chaîne carbonée sous l'action de l'élongase et de la déshydrogénase de la chaîne carbonée pour générer une variété de substances hautement actives, dont les plus importantes sont l'EPA et le DHA. L'EPA est une substance précurseur des prostaglandines, qui génère PGE5, PGI3, LTB5, TXA3 et d'autres substances actives sous l'action de la lipoxygénase et de la cyclooxygénase, et régule de nombreuses réactions biochimiques dans le corps humain ; tandis que le DHA est le principal composant du cerveau, des nerfs, de la rétine et d'autres tissus. substance. L'EPA et le DHA sont également des ingrédients actifs efficaces de l'huile de poisson de haute mer, de sorte que l'acide αx-linolénique est également connu sous le nom d'"huile de poisson de haute mer sur la montagne". L'huile de lin est le meilleur choix pour compléter les acides gras de type w3. Comme la molécule d'acide α-linolénique contient trois doubles liaisons, elle est facilement oxydée par l'oxygène, la lumière, les rayons ultraviolets, etc. et l'acide oléique se détériore dans les cas graves ; par conséquent, l'huile végétale riche en acide α-linolénique doit être protégée de la lumière, scellée et stockée, et il faut éviter les températures élevées lors de son utilisation. frites.